Château de Fesles, Anjou sec 2008

| Classé comme Blanc, Monoprix, Poisson

Appellation : Anjou

Année : 2008

Prix : 7,50 €

Enseigne : Monoprix

Cépage(s) : Chenin blanc

Consommation : 10°

Le domaine du Château de Fesles est habituellement réputé pour ces Bonnezeaux, des vins blancs liquoreux  typique de la vallée de la Loire mais le domaine propose également ce « Chenin sec ». Intrigué par l’excellente note obtenue dans le guide des vins du magazine Capital nous n’avons pas résiste et nous l’avons testé.

Ce vin a été dégusté en accompagnement d’un plat basé sur un poisson froid. En bouche, il s’est révèle élégant, sans aucune acidité avec des arômes de fruits secs. Les sommeliers du guide Capital ne se sont pas trompé : c’est très très bon vin et surtout sont prix reste tout à fait correcte, vous le trouverez chez Monoprix à 7,50 €.

Nous vous conseillons de le servir en accompagnement d’un poisson doux (rivière, sole…), il ne sera pas très efficace pour un apéritif.

Pour le service : 10° et il est préférable de l’oxygéner en ouvrant a bouteille 30 minutes avant (voir le carafer).